B、结构中含有多个半胱氨酸，可形成多个二硫键
C、具有蛋白质性质、酸碱两性
D、水溶液在中性条件下以三聚体形式存在
E、在中性pH条件下，胰岛素结晶以二聚体形式组成
参考答案
B、结构中含有多个半胱氨酸，可形成多个二硫键
C、具有蛋白质性质、酸碱两性
D、水溶液在中性条件下以三聚体形式存在
E、在中性pH条件下，胰岛素结晶以二聚体形式组成
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