【性状】本品卷呈圆盘状，盘径17～34cm，体长可达2m。头在中间稍向上，呈三角形而扁平，吻端向上，习称“翘鼻头”。上腭有管状毒牙，中空尖锐。背部两侧各有黑褐色与浅棕色组成的“V”形斑纹17～25个，其“V”形的两上端在背中线上相接，习称“方胜纹”，有的左右不相接，呈交错排列。腹部撑开或不撑开，灰白色，鳞片较大，有黑色类圆形的斑点，习称“连珠斑”；腹内壁黄白色，脊椎骨的棘突较高，呈刀片状上突，前后椎体下突基本同形，多为弯刀状，向后倾斜，尖端明显超过椎体后隆面。尾部骤细，末端有三角形深灰色的角质鳞片1枚。气腥，味微咸。
【浸出物】照醇溶性浸出物测定法（通则2201）项下的热浸法测定，用稀乙醇作溶剂，不得少于10、0%。
饮片
【炮制】蕲蛇去头、鳞，切成寸段。
【性状】本品呈段状，长2～4cm，背部呈黑褐色，表皮光滑，有明显的鳞斑，可见不完整的方胜纹。腹部可见白色的肋骨，呈黄白色、淡黄色或黄色。断面中间可见白色菱形的脊椎骨，脊椎骨的棘突较高，棘突两侧可见淡黄色的肉块，棘突呈刀片状上突，前后椎体下突基本同形，多为弯刀状。肉质松散，轻捏易碎。气腥，味微咸。
【鉴别】聚合酶链式反应法。
模板DNA提取取本品0、5g，置乳钵中，加液氮适量，充分研磨使成粉末，取0、1g，置1、5ml离心管中，加入消化液275μl[细胞核裂解液200μl，0、5mol/L乙二胺四醋酸二钠溶液50μl，蛋白酶K（20mg/ml）20μl，RNA酶溶液5μl]，在55℃水浴保温1小时，加入裂解缓冲液250μl，混匀，加到DNA纯化柱中，离心（转速为每分钟10000转）3分钟；弃去过滤液，加入洗脱液800μl[5mol/L醋酸钾溶液26μl，1mol/LTris-盐酸溶液（pH7、5）18μl，0、5mol/L乙二胺四醋酸二钠溶液（pH8、0）3μl，无水乙醇480μl，灭菌双蒸水273μl]，离心（转速为每分钟10000转）1分钟；弃去过滤液，用上述洗脱液反复洗脱3次，每次离心（转速为每分钟10000转）1分钟；弃去过滤液，再离心2分钟，将DNA纯化柱转移入另一离心管中，加入无菌双蒸水100μl，室温放置2分钟后，离心（转速为每分钟10000转）2分钟，取上清液，作为供试品溶液，置-20℃保存备用。另取蕲蛇对照药材0、5g，同法制成对照药材模板DNA溶液。
PCR反应鉴别引物：5'GGCAATTCACTACACAGCCAACATCAACT3'和5'CCATAGTCAGGTGGTTAGTGATAC3'。PCR反应体系：在200μl离心管中进行，反应总体积为25μl，反应体系包括10×PCR缓冲液2、5μl，dNTP（2、5mmol/L）2μl，鉴别引物（10μmol/L）各0、5μl，高保真TaqDNA聚合酶（5U/μl）0、2μl，模板0、5μl，无菌双蒸水18、8μl。将离心管置PCR仪，PCR反应参数：95℃预变性5分钟，循环反应30次（95℃30秒，63℃45秒），延伸（72℃）5分钟。
电泳检测照琼脂糖凝胶电泳法方法2（通则0541），胶浓度为1%，胶中加入核酸凝胶染色剂GelRed；供试品与对照药材PCR反应溶液的上样量分别为8μl，DNA分子量标记上样量为2μl（0、5μg/μl）。电泳结束后，取凝胶片在凝胶成像仪上或紫外透射仪上检视。供试品凝胶电泳图谱中，在与对照药材凝胶电泳图谱相应的位置上，在300～400bp应有单一DNA条带。
【检查】水分不得过14、0%（通则0832第二法）。
【浸出物】同药材，不得少于12、0%。
蕲蛇肉去头，用黄酒润透后，除去鳞、骨，干燥。
每100kg蕲蛇，用黄酒20kg。
【性状】本品呈条状或块状，长2～5cm，可见深黄色的肉条及黑褐色的皮。肉条质地较硬，皮块质地较脆。有酒香气，味微咸。
【鉴别】同蕲蛇（饮片）。
【检查】水分不得过14、0%（通则0832第二法）。
总灰分不得过4、0%（通则2302）。
【浸出物】同药材，不得少于12、0%。
酒蕲蛇取净蕲蛇段，照酒炙法（通则0213）炒干。
每100kg蕲蛇，用黄酒20kg。
【性状】本品形如蕲蛇段，表面棕褐色或黑色，略有酒气。气腥，味微咸。
【鉴别】同蕲蛇（饮片）。
【检查】水分不得过14、0%（通则0832第二法）。
【浸出物】同药材，不得少于12、0%。
【性味与归经】甘、咸，温；有毒。归肝经。
【功能与主治】祛风，通络，止痉。用于风湿顽痹，麻木拘挛，中风口眼㖞斜，半身不遂，抽搐痉挛，破伤风，麻风，疥癣。
【用法与用量】3～9g；研末吞服，一次1～1、5g，一日2～3次。
【贮藏】置干燥处，防霉，防蛀。